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Au printemps, la nature reprend vie. A cette période de l’année, les animaux hibernants comme l’écureuil ou le hérisson commencent à sortir de leur cachette. Mais ils ne sont pas les seuls. Progressivement, les insectes pollinisateurs font également leur apparition.
Dans les vergers, le rôle de ces insectes est primordial car, sans eux, nous n’aurions pas de pommes pour élaborer nos cidres et jus de pomme. C’est grâce à eux que les pommiers fleurissent pour donner le fameux « fruit défendu » de notre « jardin d’Eden ». Accompagnés par le chant des oiseaux, les insectes se mettent donc au travail pour redonner aux pommiers leurs couleurs printanières.
Parmi les principaux insectes pollinisateurs, on pourrait citer l’abeille mellifère (Apis mellifera), une abeille domestiquée par l’homme. Cette abeille vit en colonie organisée autour de trois castes : les ouvrières (jusqu’à 60 000 individus), les mâles ou faux-bourdons (de 0 à 6000 individus reproducteurs).
Les ouvrières sont des femelles non reproductrices. Elles ont pour mission d’assurer la prospérité de la colonie. Au printemps, leur espérance de vie est d’environ 45 jours (jusqu’à 6 mois en hiver). Durant les premiers jours de leur existence, elles se consacrent principalement à des missions à l’intérieur de la ruche (nettoyage, s’occuper du couvain…). Plus tard, elles se rendront à l’extérieur pour butiner.
La reine est une femelle reproductrice. Elle a deux missions essentielles : pondre des œufs et veiller à l’activité de la colonie en produisant des phéromones. Physiquement, elle se distingue par sa grande taille et son abdomen plus développé. Elle a une durée de vie de 2 à 4 ans environ.
Les mâles ou faux-bourdons naissent au printemps. Ils sont plus gros et plus longs que les abeilles ouvrières. Au même titre que la reine, ils jouent un rôle reproducteur mais ils ne produisent pas de miel et n’ont pas de dard, ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas piquer. Leur durée de vie est de 3 à 4 semaines environ.
La pollinisation est un processus permettant la fécondation. Lorsqu’une abeille (ou un autre insecte pollinisateur comme le bourdon) transporte des grains de pollen d’une fleur à une autre (de la même espèce), elle effectue sa mission de pollinisation. Ces grains de pollen proviennent des étamines (organes reproducteurs mâles des fleurs) et sont ensuite déposés sur les stigmates (organes reproducteurs femelles). Une fois son travail accompli, l’abeille retourne à la ruche avec le précieux nectar. C’est ainsi que la fleur va pouvoir devenir une pomme.
Selon la période de floraison, les pommes peuvent apparaître plus tôt ou plus tard dans la saison. En général, on peut voir les premières fleurs dans les vergers entre avril et mai, les premiers fruits pourront ensuite voir le jour au début de l’été.
A la cidrerie, nous sommes propriétaires de trois vergers situés sur Douarnenez, Combrit et Quimper, vous voulez en savoir plus sur les plantations ? Nous en parlons plus en détail dans cet article dédié.
Sources :
Le cidre Kerné est fabriqué depuis 1947 de manière artisanale et traditionnelle dans le Finistère avec des pommes bretonnes (IGP Bretagne).
Nos produits sont régulièrement récompensés dans le cadre du Concours Général Agricole de Paris : de nombreuses médailles ont été obtenues ainsi que plusieurs Prix d’Excellence (2005, 2006, 2020, 2023) remis par le ministère de l’Agriculture récompensant ainsi notre savoir-faire et la qualité de nos produits.
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